kerstavond 2021 diner

Op initiatief van Ernst Ossewaarde hebben vier koks en zo’n negen chauffeurs 31 mensen uit onze eetgroepen en ook daarbuiten een kerstmaaltijd bezorgd. Een driegangenmenu: kip cocktail – boeuf bourguignon, rode kool , aardappel/knolselderijpuree, fijne rauwkostsalade – trifle met peer, kaneel, cake en slagroom.
Er waren een heel kookschema, uitserveerschema en bezorgschema opgesteld. Rond 5 uur moest het voorgerecht bij de adressen zijn afgeleverd, rond 6 uur het hoofdgerecht en het nagerecht.
Aan de reacties van de doelgroep te oordelen is dit zoals dat heet ‘in goede aarde gevallen’.

Ernst, chapeau!